Seis clases de nutrientes

Todo el mundo ha oído hablar de las vitaminas y los minerales. Todos saben que son nutrientes. Pero estos no son todos los nutrientes. Hay seis clases de nutrientes que incluyen:

  • El agua
  • Las vitaminas
  • Los minerales
  • Las proteínas
  • Las grasas
  • Los hidratos de carbono.

Podemos obtener energía de los alimentos que contienen tres compuestos diferentes: carbohidratos, proteínas y grasas. También podemos obtener energía del alcohol, pero su consumo regular causa estragos en los procesos metabólicos energéticos normales y aumenta el potencial de deshidratación. Mucha gente atribuye a las vitaminas y a los minerales propiedades que proporcionan energía, estos no son una fuente de energía. Sin embargo, ellos son necesarios para impulsar la energía de los carbohidratos, las proteínas y las grasas que se consumen.

Los atletas que reducen drásticamente la ingesta de alimentos y piensan que no habrá problemas porque están tomando sus vitaminas se equivocan. Sin una fuente de energía, las vitaminas no tienen mucho que hacer. El agua es un nutriente que literalmente une todo. Esta hace circular los otros nutrientes a los tejidos donde se utilizan y elimina los subproductos de esta utilización de los tejidos.
El agua es también un ingrediente clave para mantener la temperatura corporal durante la actividad física de alta intensidad.

Escrito por equipo de Fitness and sport

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Fuente: Nutition for serious athetes.

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