O tofu é um dos alimentos mais usados nos países asiáticos e tem inúmeras receitas e usos diversos na gastronomia, como o tofu mexido no caso. Também pode ser considerado um superalimento devido à quantidade de proteínas que contém, por ser proveniente da soja.
Tofu mexido
Alternativa vegetal aos ovos mexidos com um sabor muito rico e cheio de proteínas para que você possa comê-lo no café da manhã ou onze.
Ingredientes
- 250 gr Tofu
- 1/4 pinch Sal Fica a seu critério
- 1/4 tbs Açafrão
- 1/4 tbs Pimenta Fica a seu critério
- 1/8 colher de chá Merken Fica a seu critério
Instruções
- Moa o tofu firme até esfarelar. Se o seu tofu não estiver firme. Você deve colocá-lo em um recipiente com um peso em cima para que ele possa jogar fora o excesso de água e depois moê-lo.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo.
- Quando estiver bem quente, despeje o tofu e frite por 1 minuto.
- Adicione temperos e sal a gosto.
- Pronto para servir e desfrutar do que você quiser.
Escrito por equipe Fitness and sport
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