Tofu apanado frito vegetariano o vegano

Toffu apanado

Toffu apanado

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Delicioso tofu apanado vegetariano o vegano muy fácil de preparar y en poco tiempo. Van ampanados con panko o pan rallado grueso. Si no consigues encontrar el panko, la mejor opción es rallar un trozo de pan duro, puesto que quedará riquísimo igualmente.
¡Te encantará!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Curso Acompañamiento
Cocina Americana, Japonesa
Porciones 4 Personas
Calorías 271 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gr Tofu
  • ½ taza Harina de garbanzos o 2 huevos
  • ½ taza Agua (120 mililitros) Si es con huevos no se necesita agua.
  • 100 gr Panko o pan rallado
  • 1 ctda Pimienta
  • 1 ctda Merken
  • 1 pzc Sal

Instrucciones
 

  • Corta el tofu en láminas finas a lo largo.
  • En un bol mezcla la harina de garbanzos con el agua y condimentos. Si lo haces con huevo bate los huevos hasta tener una consistencia homogénea. Es apto para veganos si usas harina de garbanzos.
  • En el bol anterior si lo haces con harina de garbanzos dejalos 10 minutos reposando el Tofu para que quede con un mejor sabor.
  • En otro bol poner el panko o pan rallado.
  • Para rebozar el tofu, pasa el tofu por la mezcla de harina de garbanzos (si es que no los dejaste reposando un rato) o huevo y después por el empanado.
  • Calienta una sartén con un poco de aceite de cocina y espera a que el aceite este bien caliente para que no se pegue.
  • Doralos bien por ambos lados y listo a disfrutar.!
Palabra clave Apanado, nutricion, Panko, Toffu con panko, Tofu

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