Tofu apanado frito vegetariano o vegano

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Toffu apanado

Toffu apanado

Fitness and sport
Delicioso tofu apanado vegetariano o vegano muy fácil de preparar y en poco tiempo. Van ampanados con panko o pan rallado grueso. Si no consigues encontrar el panko, la mejor opción es rallar un trozo de pan duro, puesto que quedará riquísimo igualmente.
¡Te encantará!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Americana, Japonesa
Raciones 4 Personas
Calorías 271 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gr Tofu
  • ½ taza Harina de garbanzos o 2 huevos
  • ½ taza Agua (120 mililitros) Si es con huevos no se necesita agua.
  • 100 gr Panko o pan rallado
  • 1 ctda Pimienta
  • 1 ctda Merken
  • 1 pzc Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el tofu en láminas finas a lo largo.
  • En un bol mezcla la harina de garbanzos con el agua y condimentos. Si lo haces con huevo bate los huevos hasta tener una consistencia homogénea. Es apto para veganos si usas harina de garbanzos.
  • En el bol anterior si lo haces con harina de garbanzos dejalos 10 minutos reposando el Tofu para que quede con un mejor sabor.
  • En otro bol poner el panko o pan rallado.
  • Para rebozar el tofu, pasa el tofu por la mezcla de harina de garbanzos (si es que no los dejaste reposando un rato) o huevo y después por el empanado.
  • Calienta una sartén con un poco de aceite de cocina y espera a que el aceite este bien caliente para que no se pegue.
  • Doralos bien por ambos lados y listo a disfrutar.!
Keyword Apanado, nutricion, Panko, Toffu con panko, Tofu

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